Assessorament a Bars, restaurants i cafeteries

restaurant-silvia-diets-sabadell

Assessorament en la implantació de les diferents normatives actuals (com gestionar els al·lèrgens alimentaris, etiquetatge dels aliments en cas necessari, implantació del sistema d’APPCC, plans d’autocontrol i registres a complimentar). Formació en Manipuladors d’aliments. Creació de la carta dietètica amb la informació específica de cada plat.

 

 

IMG_20150920_000659

Formació en al·lèrgens alimentaris per a restauració (Normativa del 13 de Desembre del 2014, per la qual tots els establiments d’alimentació hauran de proveir als clients tots els al·lèrgens dels seus plats)

Creació de la carta dietètica de tots els plats

Formació en manipuladors d’aliments

Implantació, supervisió i control dels prerequisits o APPCC