Planificació dels menús de la residència geriàtrica
Revisió o creació del menú Basal i derivacions segons malalties dels residents. Servei d’atenció dietètica i dietoterapèutica per als residents. Tallers d’alimentació saludable o específics per a les diferents malalties, pels professionals del centre i pels residents.
Revisió de menús
Realització dels menús de derivacions per a diferents malalties
Realització dels menús per a al•lèrgies o intoleràncies alimentàries
Realització dels APPCC (prerequisits, registres dels controls,…)
Control assistencial dels pacients
Formació en manipuladors d’aliments per a gerocultores i personal de cuina