4 pasos para una despensa saludable

En la entrada de hoy os dejo con 4 ideas básicas para mantener vuestra despensa y nevera llenas de alimentos sanos.

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1) Limpieza y orden

Muchas veces cuando vamos al supermercado no nos acordamos de todos los alimentos que tenemos en casa así que es normal que compremos cosas que ya tenemos. Esto es más común cuando se trata de alimentos no perecederos, ya que como tardan mucho más en caducar, lo compramos por si a caso.

El primer paso es arreglar los armarios de tu cocina donde guardas estos alimentos. Tanto los de la despensa como los de la nevera. Puedes revisar las fechas de caducidad, poner en un recipiente todos los paquetes o envases que haya abiertos para tenerlos controlados y gastarlos antes que otros y aprovechar para hacer una limpieza de éstas zonas.

2) Hacer una lista de alimentos sanos:

Puedes prepararte una lista con alimentos sanos, recetas sanas,… para tener ideas para cuando vayas a hacer la lista de la compra, no tener que pensar mucho.

Ejemplos de alimentos sanos que puedes tener en tu despensa y nevera:

– Todo tipo de frutas y verduras frescas. Puedes comprar fruta y verdura congelada o refrigerada, no pierde propiedades, no te preocupes.

Legumbres secas o cocidas.

Arroz y pasta integrales (puedes comprar otro tipo de cereales integrales y variar: mijo, quínoa, avena…)

Conservas de pescado bajas en sal.

– Tostadas de pan integral.

Frutos secos y fruta seca, semillas variadas.

Aceite de oliva virgen extra o aceites vegetales vírgenes si los vas a consumir en crudo.

– Leche y yogur natural. Queso fresco bajo en sal.

– Agua, infusiones, tés, bebidas vegetales sin azúcares.

– Sal yodada, hierbas, especias, vinagre,…

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3) Planificar los menús semanales y hacer una lista de la compra en base a ellos

No hacen falta más de 10 minutos para preparar un menú semanal. Tampoco es importante que detalles todos y cada uno de los ingredientes de cada plato, con poner “pasta con verduras” es suficiente.

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4) Ceñirte a la lista de la compra y no caer en tentaciones insanas

Si sueles ir al supermercado, evita los pasillos llenos de alimentos ricos en azúcares, grasas no saludables y sal.

Ves directamente a esos alimentos que tienes marcados en tu lista de la compra.

En las secciones de verduras y frutas puedes recrearte un poco más, escogiendo la fruta de temporada y dejando volar tu imaginación para las recetas que vas a preparar durante la semana.

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¿Necesitas ideas de menús saludables? ¿Cuéntame cómo lo haces cuando vas a comprar comida? ¿Cómo organizas tus compras?

 

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